2024年今月も早くも折り返し、年末が近づいてきました。

今年の年末も、毎年恒例一年の締めくくりと、新たな一年の始まりに相応しい

“Limited Beans”シリーズ、今年もリリースします✨

コロンビア🇨🇴ラ・セレーザ農園ピンクブルボン “ テロワールナチュラル ”

通常真っ赤に実るコーヒーチェリーですが、ブルボン種の突然変異によりピンク色に実が熟す「ピンクブルボン種」

昨今の気候変動により栽培は難しく、希少品種のピンクブルボンですが、瑞々しい酸、フレーバーは唯一無二のものがあります。

さらにこの度のロットは、「テロワールナチュラル」と呼ばれる精製プロセスにより、より品種や土壌のテロワールを引き出した特別なコーヒーに仕上がっています。

ピンクグレープフルーツや、アセロラを思わせるフレーバーは年末年始の華やかな時間にぴったりです✨

プロセスの詳細などについては、店頭、オンラインショップの商品ページでも記載がありますのでぜひ参考にして頂きながらお愉しみください◎

12/13(金)より店頭、オンラインショップにて発売です。

ぜひお試し下さい！

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Colombia ／  La Cereza Pink Bourbon Terroir Natural

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|   地域   | コロンビア・ウィラ・サンアグスティン

|  エクスポーター   |  Colors of Nature社

|  農園   |  ラ・セレーザ農園

| 農園主 | アンドレス・フェリペ氏

|   標高  | 1,750m

| 品種    |  ピンクブルボン種                                  

|   精製    |  テロワールナチュラル                            

|  焙煎    |  中煎

|   特徴   |  ピンクグレープフルーツ、ピーチ、アセロラ