日頃より当店をご利用頂きまして、ありがとうございます。

 

GWは皆さまいかが過ごされましたでしょうか。

 

連休で今年前半の疲れを癒やし、また気分を上げて5月も残り半分過ごしていきたいですね！

 

さて5/14(土)からはそんなこの季節にぴったりのシングルオリジンコーヒーをご紹介いたします◎

 

中米エリアより、🇳🇮ニカラグア ラス・ゴロンドリナス農園  -中煎

 

クリーミーな質感、冷めるごとに感じるシトラスフレーバーと包み込むような甘みは、

 

気分を上げたいこの時期におすすめです。

 

農園はニカラグア最北部・ヌエバ・セゴビア区に位置し、

 

同国内でも標高の高い地域で代々コーヒーの栽培を続けています。

 

生産量の100％が輸出向けのスペシャルティコーヒー規格になるほどポテンシャルが高く、

 

2018年以降ニカラグアの経済・社会情勢の不安定が続き、収穫期の深刻な人手不足や

 

施肥不足による生産量の減少が続く中ですが、毎年新しい精製にチャレンジし品質向上に取り組んでいる姿勢は素晴らしく、

 

今年も特別なマイクロロットをご紹介することができています。

 

ニカラグアトップクウォリティのコーヒーをお愉しみください。

 

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Nicaragua / Las Golondrinas

地域：ヌエバセゴビア県モソンテ地区サンイシドロ村

農園主：ロドリゴ・ぺラルタ氏

農園面積：119.71Ha（内）栽培面積／20.07Ha

標高：1,300m〜1,600m

品種：ビジャサルチ亜種

精製：ブルンジ式ウォッシュト／100％天日乾燥(アフリカンベッド使用)

焙煎：中煎

特徴：シトラス、クリーミー、ナッツ、スウィート

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