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2021-02-25

【NEW RELEASE】ETHIOPIA DECAF -Mountain Water Process-

店頭、オンラインショップでも年々人気を博してきました、カフェインレスコーヒー

従来のコロンビア(スイスウォータープロセス)から、この度新たにエチオピア(マウンテンウォータープロセス)
をリリースしました。

ぜひお試しくださいませ。

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– DECAF -ETHIOPIA GUJI SHAKISO Tade GG農園 / MOUNTAIN WATER PROCESS

地域:グジ シャキソ地区
農園面積:440ha
農園主:Tasfaye Degaga氏
標高:1,850m-2,200m
品種:エチオピア原種 ウォリチョ/クルミ(約1:1の割合)
認証:RFA(2016年取得)、JAS有機(2010年取得)、CAFÉ Practice(2016年取得)
精製:ナチュラル
焙煎:深煎

カフェインレスコーヒーとは?
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授乳中のかたや、妊婦さんにも安心してお愉しみいただけるコーヒーです。
また、日頃からカフェインの摂取時間や摂取量を気にされている方にもストレスなくコーヒーを愉しんでいただけます。
エチオピアデカフェは深煎りながらフローラルな印象、
複雑な甘味や様々なフレーバーはデカフェとは思えない素晴らしい風味に仕上がっています。
身体に優しいカフェインレスコーヒーをお愉しみください。

マウンテンウォータープロセス
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メキシコにある標高5,500mの山「Pico de Orizaba」の天然水を使用した、
DESCAMEX社による「水抽出法」で平均97.0%のカフェイン除去を行います。
スイスウォータープロセス同様に薬品を使用していないので素材の風味をしっかりと保つことを可能としています。

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