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2019-06-01

6/1〜季節のブレンド〈夏〉ゆうさり発売

明暮焙煎所の季節限定ビーンズシリーズseasonal beansは季節より一足早く夏へ。
この夏はブレンドとシングルオリジンで新商品を発売します。

まずは季節のブレンド。6/1より、夏の深煎ブレンド「ゆうさり」が登場します!

ストロベリーチョコレートを思わせる、ベリーの爽やかさとラウンド感のある飲み口の心地よさが特徴です。
アイスコーヒーでは香りから涼しさを感じていただけるはずです。

そしてこの夏はぜひお試しいただきたい旬豆をもう一つ。

コロンビア・プリマヴェーラ マイルドナチュラル-中煎

ただいま店頭では同じコロンビア南部のヴォルカネス ウォッシュトを販売しておりますので、
同じコロンビアと思われるかもしれませんが、注目いただきたいのは、

ナチュラル”と“ウォッシュト”の違い。

これは精製と呼ばれ、コーヒーの実収穫後、どのタイミングで乾燥させるかの違いを表します。

ナチュラル
コーヒーの実をそのまま乾燥→ミューシレージと呼ばれる甘い蜜が残った状態→独特の香り、甘みアップ

ウォッシュト
コーヒーの実から豆を取り出す→ミューシレージを洗い落とした後乾燥→すっきりとクリーンな味わい

この違いをまずはテイスティングで体験してみてください。
スペシャルティコーヒーには同一国でもフレーバーの多様さに溢れ、
コーヒーの好みを見つけるたのしさがまだまだ隠れています。

これからも少しずつご紹介していきますので、
この夏はゆうさりとコロンビアナチュラルをぜひおたのしみください。

みなさまのお越しをお待ちしております。

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