終売のルワンダに変わり、新たにエチオピアグジエリアよりフルーティな中煎ラインナップでリリースします⚡️

エチオピア🇪🇹グジ・シャキソ　ウォッシュト

すでに聞き馴染みのあるお豆かと思いますが、今ロットは明暮焙煎所の定番【グジシャキソ／ナチュラル】のプロセス違いとなります🍒

エチオピアの主要産地であるシダモエリアでイルガチェフェに次いで、スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ　シャキソ地区。

Tade GG農園のオーナーであるTasfaye氏は元農学者という経験を生かし、独自で研究した栽培手法や、コロンビアなどのマイルドコーヒー生産国の栽培手法等を積極的に取り入れています。

豊かではなかったシャキソに十分な雇用を生み出すことにも成功し、

コーヒー栽培によって得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活を支えています。

そして、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民の共存を実現しています。

同じお豆の精製違いと聞いて、“そんな細かな違いを…”と思われる方にこそ愉しんでいただける飲み比べになると思いますので

ぜひエチオピアコーヒーのフルーティなその魅力を2つのプロセスからぜひお好みを探してみてくださいね！

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🇪🇹Ethiopia Guji Shakiso G1 Washed

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|　 地域　 |   グジ・シャキソ地区

|　農園主  |   Tasfaye Degaga氏

| 農園面積  |   440ha

|     標高    |    1,850m-2,200m

|     品種    |    エチオピア原種　ウォリチョ／クルミ                                  

|     精製    |    ウォッシュト                           

|     焙煎    |    中煎

|     特徴    |    ブラックティ、ジャスミン、白葡萄