toggle
2020-09-07

【期間限定】インドネシア−クリンチマウンテン−深煎/100g

01

地域:スマトラ島西部クリンチ・スブラット国立公園周辺
標高:1,400m〜
品種:混種
精製:ナチュラル
焙煎:深煎

・ビターチョコレートのような程よい苦味と甘み
・マンデリン特有のスパイシーな香味、力強い飲みごたえ

深み ◆◆◆◆◆
酸味 ◆◇◇◇◇

04

最高品質の「素材」
明暮焙煎所では、圧倒的な風味特性を持つスペシャルティグレードの生豆のみを世界の産地農園から厳選し、取り扱っています。
こだわり抜いた上質な素材そのまま、その圧倒的なポテンシャルをダイレクトにお届けするため、丁寧に、日々焙煎しています。
その時々の、旬の豆をぜひお愉しみください。

03

自家焙煎店としての「鮮度」へのこだわり
生豆の状態から焙煎、販売に至るまでの品質管理を徹底し、産地それぞれの個性を存分に感じていただくために「高鮮度のコーヒー豆のみ」お届けいたします。
野菜やお米と同様に、コーヒー豆も農作物であり、「鮮度」は欠くことのできない重要な要素です。
明暮焙煎所は、スペシャルティコーヒーを通じて、食材として〈新鮮で、カラダにいいもの〉をご提案します。

05

個性豊かな香味の追求
シングルでは、際立った個性を、最も引き出すローストレベルで、
試行錯誤を繰り返し選び抜いたブレンドでは、シングルでは味わえない複雑なフレーバーと共にコーヒーの愉しさを表現します。
「身体で感じるおいしさ」を最も大切にし、新しい香味を追求し続けています。

タグ:
関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です